Babaçu
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A farinha de babaçu é produzida pelas comunidades ribeirinhas das Reservas Extrativistas Rio Iriri, Riozinho do Anfrísio e Xingu, pelos agricultores do Projeto Sementes da Floresta e pelo povo Arara da Terra Indígena Cachoeira Seca, no Pará.
O óleo de babaçu é produzido pelas mulheres Xikrin, da Terra Indígena Trincheira Bacajá.
Reservas Extrativistas Rio Iriri, Riozinho do Anfrísio e Xingu, Terra Indígena Cachoeira Seca e Terra Indígena Trincheira Bacajá.
“Descobrimos que há um grande interesse em nosso óleo por ser um produto natural e saudável, que mantém a floresta em pé. As pessoas em geral também gostam dele por ser indígena. Não é necessário nenhum adubo ou veneno para que tenhamos muito babaçu para o óleo. Isto é muito diferente do que acontece com a produção do óleo de soja, por exemplo, que necessita derrubar a vegetação nativa, e da aplicação de muito adubo e veneno, que polui as águas, para que haja produção.” - Kokoté Xikrin
O óleo de coco babaçu é um dos produtos mais utilizados dentre os derivados do babaçu, podendo ser empregado para fins culinários, como lubrificante e em cosméticos.
Entre as mulheres Xikrin, também conhecidas como Menire, o óleo de babaçu é indispensável para uso cosmético e ritual, e a instalação de uma miniusina para a extração do produto aumentou o rendimento da produção.
Além do óleo, o babaçu pode ser utilizado para a fabricação de farinha, uma substituta mais saudável e nutritiva à de trigo. Entre 2017 e 2018, mais de quatro toneladas de farinha de coco babaçu foram usadas nas merendas de crianças de escolas municipais do Pará.
Os bons resultados da entrada do babaçu na merenda escolar, com a campanha Da Floresta para a Merenda!, favoreceram o desenvolvimento de um novo produto: a Mistura para bolo (ou mingau) de babaçu com cacau, que leva a marca Vem do Xingu.
Só em 2024 foram comercializados cerca de 174 kg de farinha de babaçu, 254 litros de óleo de babaçu e 529 kg de massa para bolo de babaçu e cacau.
Cooperativa Agroindustrial da Transamazônica (Coopatrans), Prefeitura de Vitória do Xingu (PA), Mercado de Pinheiros.
